Recept rabarber-aardbeiensaus

Rabarber is verrassend lekker in toetjes. Als je van aardbeien houdt, is deze dessertsaus een echte aanrader. Giet het over kwark, yoghurt, ijs, taart of andere lekkernijen.

Ingrediënten:

250 gram rabarber
250 gram aardbeien
1 dl sinaasappelsap
1 zakje vanillesuiker

Bereiding:
Was en snijd de rabarber in stukjes. Voeg de rabarberstukjes, de vanillesuiker en de sinaasappelsap samen in een magnetronbakje (afdekken) en verwarm het geheel circa 5 minuten in de magnetron. Was ondertussen de aardbeien en prak de helft van de aardbeien met een vork fijn of wrijf ze door een zeef en schep dit aardbeienmengsel door de rabarber. Laat de saus afkoelen. Roer de overige aardbeien erdoor en voeg naar smaak suiker toe.

TIP - Hoe gezond is rabarber eigenlijk? Lees het hier.