De carriere van de eierkoek
Als wielrenster was ik (en eigenlijk nu nog steeds) altijd bezig met mijn voeding. Nee, niet zuchten, ik was creatief met eten bezig. Een eierkoek bijvoorbeeld was ‘afslank’-verantwoord. De eierkoek in die dagen was namelijk droog, klein, rook een beetje naar ammoniak, maar bevatte vooral weinig calorieën.