Eten & Drinken

Een gezond en gevarieerd eetpatroon is een essentieel ingrediënt voor een uitgebalanceerd leven en geeft extra vitaliteit voor je dagelijkse bezigheden. In deze rubriek vind je alles over goede, verantwoorde, maar bovenal lekkere voeding. Met recepten, tips en adviezen van voedingskundige Anouska van der Zee.

• 

  Afvallen met apps

  Zonder ga je de deur niet uit en je hebt hem altijd bij de hand: je mobiele telefoon. Daarom is het een ideaal hulpmiddel om mee af te vallen. Als je een smartphone hebt en je wilt wat kilo’s verliezen, dan zijn de applicaties CalorieTeller en Diet2go gezonde aanraders.

     
• 

  Wijn bij kerstmaaltijd veroorzaakt geen indigestie

  Uit recent onderzoek blijkt dat wijn drinken bij een calorierijke maaltijd, de spijsvertering vertraagt. Maar in tegenstelling tot wat veel mensen denken, veroorzaakt het geen oprispingen, boeren of opgeblazen gevoel. Wijnliefhebbers kunnen dus met een gerust hart een glaasje wijn drinken tijdens de feestdagen.

     
• 

  Voeding van de week: kalkoen

  Kalkoen is een echte klassieker voor het kerstmenu. Maar hoe gezond is kalkoen eigenlijk? Nou, heel gezond. Dit gevogelte past uitstekend in een gezonde leefstijl. Lees over alle gezondheidsvoordelen van kalkoen

     
• 

  Voeding waar je hersenen gelukkig van worden

  Er bestaat geen wondervoeding waardoor je je altijd goed voelt, maar koolhydraten en proteïne dragen zeker bij aan jouw goede humeur. Om je de hele dag vol energie te voelen, moet je deze twee voedingsstoffen in je voedingspatroon integreren.

     
• 

  Recept mandarijndressing

  Deze frisse slanke mandarijndressing is lekker over de salade, maar kun je ook als saus over gebraden kip gieten.

     
• 

  Fruit van de week: de mandarijn

  Hoe gezond zijn mandarijnen en zijn ze gezonder dan een sinaasappel. Hoeveel moet je van ze eten om genoeg vitamine C binnen te krijgen? En waarom zou je van mandarijnen goed kunnen slapen? Alles wat je over mandarijnen wilt weten.

     
• 

  Zo kun je mozzarella, feta en olijven het beste bewaren

  Lekker zo’n broodje mozzarella met tomaat, basilicum en pesto. Maar wat doe je met die overgebleven halve bol mozzarella. Of een half blok feta? In ieder geval niet weggooien…

     
• 

  De Sinterklaas calorieënteller

  Een handje pepernoten hier, een stukje gevulde speculaas daar in combinatie met een kop warme chocomel met slagroom. Heel lekker allemaal! Maar hoeveel calorieën werk je op een avondje cadeaus uitpakken eigenlijk naar binnen? Al het snoepgoed van Sinterklaas in calorieën uitgerekend.

     
• 

  Recept gepofte aardappelen uit de oven

  Gepofte aardappelen uit de oven zijn smaakvol, gezond en gaan goed samen met praktisch ieder gerecht. Ze zijn ook nog eens eenvoudig te maken, dus waar wacht je nog op? Haal die piepers uit de schuur en ga aan de slag.

     
• 

  Hoe gezond zijn aardappelen?

  Aardappelen vormen een onmisbaar onderdeel van ons Nederlandse voedingspatroon. Maar door verschillende bekende diëten is deze knol onterecht in diskrediet gebracht. Je zou er dik van worden. Leontien onthult de waarheid en onverwachte weetjes over de aardappel.

     
• 

  Mannen genieten meer van alcohol dan vrouwen

  Mannen genieten over het algemeen meer van drank dan vrouwen. De kans dat zij alcoholist worden is dan ook twee keer zo groot. Tot nu toe was de onderliggende biologische oorzaak voor dit verschil in kwetsbaarheid een mysterie voor de wetenschap. Maar nieuw onderzoek onthuld waarom mannen meer genoegen beleven aan het drinken van bier en wijn.

     
• 

  Recept: verse tomatensoep

  Dit recept voor verse tomatensoep is de meest simpele versie die je maar kunt bedenken. Wees dus vrij om te variëren, voeg bijvoorbeeld gehaktballetjes en basilicum toe.