Hamburger met friet, Light!

Als je een beetje op de ingrediënten en bereidingswijze let en je hiervan bewust wordt, zul je merken dat veel gerecht gezonder kunnen worden gemaakt. We hopen je hiermee een alvast een stapje op weg te helpen.

Friet van zoete aardappelen

Zoete aardappelen zijn geen directe familie van 'onze' aardappelen en hebben ook hele andere voedingsstoffen in zich. Zo zitten er bijvoorbeeld veel vezels in, die kunnen helpen om slanker te worden.

Bereiden:

1. Snijd de zoete aardappel in dunne staafjes, 0,5 is beter dan 1 cm. Neem per persoon ongeveer 150 gram.
2. Meng de staafjes friet met olijfolie en zeezout  door elkaar. En voeg eventueel naar smaak rozemarijn toe.
3. Laat de oven voorverwarmen op 180 graden. Boven en onderwarmte!
4. Verspreid de staafjes friet over de bakoven en schuif de ovenplaat hoog in de oven.
5. Bak de friet in ca. 20-30 minuten. (na 10 minuten een keer draaien)
   Let op: het kan aanbranden, dus houd de oven in de gaten. 

Alternatief: Je kunt de friet ook in plantaardige olie frituren. De friet wordt dan krokanter, maar bevat ook iets meer calorieën.

Hamburger van tartaargehakt

Ingrediënten:

• Per persoon ongeveer 100 gram tartaar
• Worchester saus
• Zout
• Peper
• Hamburgerbroodjes
• Sla
• Tomaat
• Ui 
• Dieet mayonaise, ketchup, mosterd

Bereiden:
Meng het tartaargehakt met Worchestersaus, peper en zout naar smaak. En kneed het gehakt daarna in de vorm van een hamburger. Braad het gehakt daarna aan iedere zijde in ongeveer 2 minuten lekker bruin.

Snijd het broodje in tweeën en toast van de onderste helft even de binnenkant. En smeer 2 theelepels dieetmayonaise over het broodje. Hierna een blad sla, daar bovenop de hamburger.
Dan nog 1 tl. ketchup en 1 tl. mosterd, 2 schijfjes tomaat en een paar uiringen.

Voila: een broodje hamburger met friet met slechts 500 kcal per persoon!

Eet smakelijk! 

 

   

Reacties