's Avonds koolhydraten
Mensen met ernstig overgewicht en obesitas die alleen bij het avondeten koolhydraten eten, worden een stuk gezonder en vallen zelfs af. Dat blijkt uit nieuw wetenschappelijk onderzoek. Koolhydraten hebben namelijk een grote invloed op de hormonen die zorgen voor hongergevoel en het gevoel van verzadiging.
Onderzoekers van de Hebrew University
of Jerusalem zijn tot die ontdekking gekomen. Ze hebben een testgroep
aan een dieet ontworpen met alleen koolhydraten bij het diner.
Het
afvallen is niet alleen een korte termijn-effect. Als je dit dieet
houdt, wordt je gewicht op de lange termijn ook beter en wordt het
risico op diabetes en hart- en vaatziekten minder, concludeerden de
wetenschappers.
De wetenschappers bestudeerden 78
mannelijke politieagenten. De ene helft van de mannen deed mee aan het
experimentele dieet, de andere helft kreeg een controledieet dat
sterk gericht was op afvallen. Niet alle agenten hielden het vol; in
totaal voltooiden 63 mannen het dieet dat zes maanden lang duurde.
Voor dit onderzoek werd gekeken naar de
werking van drie hormonen: leptine (verzadiging), ghreline (honger)
en adiponectine (metabool syndroom). “We zijn op het idee gekomen
door de ramadan", vertelt onderzoeksleider Zecharia Madar.
"Wanneer moslims overdag vasten en 's avonds koolhydraten eten,
verandert de hormooncurve van leptine."
Wat bleek? De politieagenten die alleen
's avonds koolhydraten aten, hadden gedurende het onderzoek minder
honger (door leptine en ghreline) en een beter metabolisme dan de
controlegroep. Hun lichaamsgewicht, buikomvang en lichaamsvet waren
beter, maar ook de scores op het gebied van bloedsuikers en
ontstekingsmarkers waren beter.
"Onze uitkomsten vormen een basis voor een nieuwe dieetvorm
voor mensen die problemen hebben om een dieet vol te houden", zegt Madar. "Daarbij is het extra belangrijk voor mensen die
risico’s op diabetes of hartziekten lopen. In vervolgonderzoek
willen we proberen de onderliggende mechanismen te begrijpen."
Want hoe het precies komt dat mensen die alleen 's avonds
koolhydraten eten makkelijker afvallen en gezonder worden, is nog niet bekend.
Bron:
nu.nlFoto:
flickr
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit artikel.
Klopt, dit principe is inderdaad niet nieuw.
Het dieet waar je het over hebt is gebaseerd op het Atkins dieet. En dat is weer gebaseerd op principes die al sinds halverwege vorige eeuw bekend zijn in de wetenschappelijke wereld.
Het probleem is alleen dat wat bekend is in de wetenschappelijke wereld niet altijd bekend is in de maatschappij. Dat het de koolhydraten zijn waar je dik van wordt, en niet de vetten of calorien, wil maar niet of langzaam doordringen bij het grote publiek...
Henkie, 17 maart 2013
Het heeft er alle schijn van dat hier het wiel opnieuw wordt uitgevonden. Yvonne Lemmers ontwikkelde een voedingsmethode die grotendeels gestoeld is op dit principe. Zie: www.gripopkoolhydraten.nl. Door volgens deze richtlijnen te eten viel ik - rolstoel- en bedgebonden - in precies 30 weken zo'n 20 kg af.
Henny Smeenk, 08 december 2012